Recetas

Tofu marinado

El tofu, tiene una gran versatilidad y una gran aportación de calcio. No dudes en conseguir un buen tofu orgánico. Es fácil de sazonar. Este marinado es excelente para acompañar un arroz oriental, o utilizar en trocitos solos como botana.

Por: Geo

Ingredientes:

1 paquete de tofu extra firme

ajo en polvo

cebolla en polvo

2 limones

6 cucharadas de salsa de soya baja en sodio

un trozo de jengibre

Preparación:

Rebana el tofu en rebanadas de aprox 1 cm de ancho.  En un recipiente coloca  el jugo de los limones, la salsa de soya y un poco de jengibre rayado y las especias.  Deja reposar en esta mezcla los trozos de tofu.

Coloca en una plancha caliente ligeramente engrazada con aceite de oliva, por unos 2-4 min, voltea los trozos y déjalos otros 2-4 min más, colocando el resto del jugo sobre ellos.

Excelente para acompañar un arroz oriental, o como trocitos de botana solos. También puedes hacer un sandwich con ellos!.