Recetas

Penne en salsa de pimiento morrón Rojo

Una pasta con crema de pimiento, repleta de proteínas y minerales! Simplemente deliciosa.

Por: Mari

Ingredientes:

1 Paquete de pasta penne

1/2 lt de crema ácida de almendras ALEY (disponible en tienda virtual)

2 pimientos morrón rojo hervidos previamente con sal.

Queso de almendras Parmesano ALEY (disponible en tienda virtual)

2 dientes de ajo finamente picados.

1/2 cebolla finamente picada

1 apio rebanado finamente

Aceite de oliva extra virgen ENATURE (disponible  en tienda virtual)

Consomé de verduras ALEY, sin conservadores.

Preparación:

Cocer la pasta según las especificaciones de la caja. Reservar. Freír la cebolla y el ajo en aceite de oliva a fuego lento, agregar la pasta.

Aparte, moler la crema con los pimientos y sazonar al gusto con el consomé de verduras, vaciar la mezcla e incorporar el apio en la pasta, dejar a fuego lento por º0 min., espolvorear parmesano de almendra ALEY al gusto.