Recetas

Leche de Almendra

Fácil de hacer. La leche de almendra es muy versátil y rica, además de nutritiva y sin compuestos tóxicos. Su calcio es más metabolizable en tu organismo y de fácil digestión.

Por: Geo

Ingredientes:

1 taza de almendra

1 lt de agua pura

1 ½ cucharada de azúcar morena, mascabado ó cucharadita de miel de maguey

½ cucharadita de vainilla

Manta para colar

Preparación:

Se deja remojar la noche anterior la almendra en agua. Al día siguiente se tira esa agua y se pelan las almendras.  En una licuadora se mezclan todos los ingredientes, en velocidad alta.   Se cuela lo más posible con la manta y queda lista para disfrutar!!!  El bagazo restante puedes emplearlo para añadir a tus hotcakes veganos, licuados o incluso hacer un queso tipo panela que más adelante colgaremos receta.